Poloneses
O primeiro grupo de imigrantes poloneses chegou ao Rio Grande do Sul no ano de 1875, fixando-se na Colônia Conde D’Eu, Linha Azevedo Castro, atual município de Carlos Barbosa. Posteriormente, outros grupos foram chegando, estabelecendo-se por todo o Estado. Também houve muita re-emigração, estando os colonos sempre em busca de melhores terras para plantar. Na década de 1890, a imigração aumentou sobremaneira, tendo sido povoadas extensas áreas do Estado, a região Central, o Alto Uruguai e as Missões, com destaque para
Dom Feliciano, Erechim e Guarani das Missões.

Franceses
A cidade de Pelotas, na região sul do estado, é a sede da única colônia francesa existente hoje no RS. A presença francesa em Pelotas começa entre 1830 e 1840, quando um primeiro grupo de origem basca chega à cidade vindo do Uruguai. Porém o grupo que deixaria as marcas mais fortes e seria a raiz da única colônia francesa ainda existente no Estado chegaria a Pelotas apenas em 1880.
Alemães

Bem próximo a Porto Alegre, na Região do Vale do Rio dos Sinos, encontra-se a cidade de São Leopoldo. Este município foi o berço da colonização alemã no Brasil, que teve início em 1824. Por toda a cidade é possível encontrar traços da cultura daquele povo e homenagens aos imigrantes alemães que contribuíram para a construção da identidade leopoldense. Também há municípios de colonização alemã na região serrana do RS, como Nova Petrópolis.
Comunidade Indígena

Incluímos as comunidades indígenas em nossa estudo, devido ao fato de terem sido elas as primeiras a habitar e influenciar hábitos e costumes em todo o país. A cultura indígena é rica e cheia de mistérios, lendas e rituais que muitas vezes a nossa cultura não é capaz de entender. Mas queremos registrar a nossa admiração por este povo forte e guerreiro.
Comunidade Judaica

O ano de 1904 marca a chegada dos imigrantes judeus ao Brasil, mais precisamente à Colônia de Philippson, próxima a Santa Maria, no Rio Grande do Sul, primeira colônia judaica, instalada organizadamente no país. Entre 1911 e 1914 mais famílias imigraram para o Rio Grande do Sul, instalando-se na Fazenda Quatro Irmãos, região de Passo Fundo. Muitas famílias continuam na região e alguns de seus descendentes são fazendeiros no local onde seus pais e avós se instalaram inicialmente. Como os judeus priorizavam a educação de seus filhos, por acreditarem ser este o único bem que jamais lhes poderia ser tirado, a partir de 1920 muitas famílias saíram do interior do estado em direção a Porto Alegre, concentrando-se no bairro do Bom Fim.
Espanhóis

A influência espanhola se fez sentir no Rio Grande do Sul, desde a sua formação. Pode-se mesmo falar que, sem a participação espanhola, a pecuária - que seria a base da economia gaúcha durante o século XIX e início do XX - não existiria com a importância que tem. Mas não é só isso: no linguajar da fronteira, nas influências culturais, países de língua hispânica desempenharam um importante papel no nosso século.
Mas a maior contribuição espanhola, em termos econômicos, pode ser considerada a introdução de bovinos no Rio Grande do Sul. Durante o século XVII, quando formaram suas reduções com os índios guaranis, os jesuítas se preocuparam em dispor de grandes rebanhos de gado para garantir a alimentação de seus tutelados. Também em termos culturais a influência espanhola se fez presente, em especial na zona da Campanha.
Holandeses

O município de Não-Me-Toque no RS é conhecido como o berço da imigração holandesa no Rio Grande do Sul, desde 1949, quando vieram os primeiros imigrantes holandeses para o Estado.
Além disso, os holandeses também colonizaram a Região Nordeste do Brasil, trazendo técnicas agrícolas para o plantio da cana-de-açúcar, uma das grandes riquezas do país no passado.

Italianos
A imigração italiana trouxe para a Serra Gaúcha a cultura da uva e do vinho. Esta atividade econômica impulsiona o desenvolvimento e torna cada vez mais vivas as raízes históricas desta região.
Japoneses

O município de Ivoti, no RS, abriga a maior colônia japonesa do Estado. Tudo começou em 1966, quando dirigentes municipais deram um belo exemplo de diversidade cultural, destinando uma área de terras para serem ocupadas por 26 famílias de imigrantes japoneses (até então, a cidade era uma colônia alemã). Surgia assim a Colônia Japonesa, produtora de uvas de mesa, kiwi, hortaliças e flores. Graças aos novos moradores, Ivoti conquistou e conserva até hoje o título de "Cidade das Flores". Atualmente, existe na cidade um Memorial da Colônia Japonesa, onde os visitantes podem conhecer um pouco da cultura oriental trazida para este recanto do Rio Grande.
Portugueses

Nossa cidade de Porto Alegre, a capital do Rio Grande, foi povoada inicialmente, em 1752 por 60 casais portugueses açorianos trazidos por meio do Tratado de Madri para se instalarem nas Missões, região do Noroeste do Estado que estava sendo entregue ao governo português em troca da Colônia de Sacramento, nas margens do Rio da Prata. A demora na demarcação dessas terras demorou e os açorianos permaneceram no então chamado Porto de Viamão, primeira denominação de Porto Alegre.
Negros Africanos

Os negros foram de fundamental importância para a formação da cultura e do povo brasileiro. Na língua brasileira existem diversas palavras provenientes da língua africana. Os negros africanos também trouxeram para o Brasil animais e plantas que aqui não havia, como, por exemplo, dendê, galinha d’angola, entre outros. Além disso, os negros também influenciaram na dança, na música, nos instrumentos, entre outros aspectos da cultura brasileira, como, por exemplo, a capoeira, berimbau, etc.
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